土豆烧鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净切小块，放入冷水锅中，中火烧开

• 步骤 2：

  土豆去皮洗净，切成小块

• 步骤 3：

  备好葱姜蒜

• 步骤 4：

  备好卤料

• 步骤 5：

  把煮好的鸡肉捞出沥干水分

• 步骤 6：

  再起锅，放少许油，放入鸡肉煸炒干水分，放入料酒炒香

• 步骤 7：

  加入卤料炒香

• 步骤 8：

  加入葱姜蒜炒香

• 步骤 9：

  加入豆瓣酱炒出红油，再加酱油炒上色

• 步骤 10：

  加入适量温水，烧开后转小火烧半小时

• 步骤 11：

  加入土豆、盐和胡椒粉拌匀，继续烧10分钟

• 步骤 12：

  加入生抽和味精拌匀即可

• 步骤 13：

  出锅装盘

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品