微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常菜 | 香芋蒸排骨收藏
浏览 39350
收藏 17
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 500克
- 香芋 1个
- 葱 3根
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 适量
- 生姜 1块
- 盐 少许
家常菜 | 香芋蒸排骨的做法步骤
-
步骤 1：
排骨洗干净，滤干水分，加入姜丝，料酒（去腥味），生抽可加可不加，冰糖（大块的敲碎）喜欢甜的可以多加一点，食盐少许。 搅拌使之入味，放在一边备用。
-
步骤 2：
香芋去皮洗净，切成方块。 喜欢味道浓的可以加一点盐和糖搅拌一下。 然后装盘备用。
-
步骤 3：
拿出餐盘（我用的不锈钢碗），将香芋码在餐盘底部，在上面铺上腌制好的排骨。 放入蒸屉蒸25～30分钟左右。
-
步骤 4：
排骨蒸好了，撒上葱末即可。
小贴士
喜欢糯一点的朋友可以在排骨里面加一点淀粉哦。或许再加一点油。
