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步骤 1:
小土豆儿挨个儿洗净,不用去皮。
步骤 2:
准备配料。
步骤 3:
锅里加入油稍微多一点,加入洗好的土豆。加盐翻炒。
步骤 4:
中小火翻炒至土豆表皮抽吧,出现褶皱。
步骤 5:
加入准备好的调料。
步骤 6:
加水没过土豆的量。大火烧开转小火炖40分钟以上。
步骤 7:
汤汁变少时,大火不断翻炒,看看颜色不够的话可以适量添加老抽。
步骤 8:
出锅前撒上的味精翻炒均匀即可。
步骤 9:
完成。热吃凉吃都好吃,放凉之后口感更好。