软性小西饼的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐奶油软化后，加入细砂糖打至松发变白。

• 步骤 2：

  蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入奶水和过筛后的低筋面粉一起拌匀后，即为软性面煳。

• 步骤 4：

  在烤盘上放入烤盘布，再用小汤匙挖取面煳，平均的放入烤盘上，再放置烤箱上层，并以180℃烤约20分钟即可。