咖啡蒙布朗的做法步骤

• 步骤 1：

  取彩纹蛋糕体放入容器内围绕一圈后，底铺上一层刷上酒糖液的鸠康地蛋糕体备用。

• 步骤 2：

  将牛奶、细砂糖、香草棒放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

• 步骤 3：

  再加入泡软的吉利丁片溶化，使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油。

• 步骤 4：

  再倒入作法1的材料容器中，放入冰箱冷冻。

• 步骤 5：

  食用时再于表面上挤上栗子泥酱作为装饰即可。