这是一道自认为很补的汤吧…补肾,补气血…喝完晚上睡觉都好了…可以不放人参如果不喜欢人参…不放也是很补的,也可以换成党参…
有的人会想墨鱼炖汤会不会腥…不会的!一点点腥味都不会有…超级鲜甜!
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步骤 1:
1.墨鱼干泡至少6小时,我泡了一天,中间要勤换水哦,我基本一两个小时就换一次水…最后晚上放纯净水放冰箱里泡第二天用。泡好以后把鱼骨取出留着煲汤,别扔骨头,把墨鱼外皮扒掉留下里面的肉,切成细条备用。 山药去皮切段,洗净备用
步骤 2:
2.排骨泡水排血,第一次泡15分钟,换水在泡5分钟,清洗干净,凉水➕姜片下锅,焯水后放入镉水炖盅里,加入墨鱼骨墨鱼干,山药,去皮龙眼干,去核红枣,生姜片炖上3.5小时。最后准备起锅的时候放盐调味就好了!超级鲜甜!
步骤 3:
成品汤色因为红枣的缘故会有点点深,但是盛入碗中还是显得很有食欲的,尤其闻着有浓浓的参味,喝起来又鲜甜!