米粉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蚬子市场买回提前浸泡出沙

• 步骤 2：

  

  市场上有现成的细米粉，（或者粉丝，粉条都可以，个人喜好）

• 步骤 3：

  

  一颗生菜摘几片切碎

• 步骤 4：

  

  丸子切半，十字刀；猪血切片，虾剥壳去虾线

• 步骤 5：

  

  冷水下丸子先煮沸

• 步骤 6：

  

  水沸腾后加入蚬子，然后用漏勺装好米粉，放上面

• 步骤 7：

  

  大火滚开唰3分钟米线，然后装碗

• 步骤 8：

  

  大火继续煮沸下入虾仁和猪血，最后下生菜，盐调味

• 步骤 9：

  

  最后装盘放上香菜，淋上芝麻油即可