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步骤 1:
将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后,再加入蛋和柳橙汁拌匀,即为起司面煳。
步骤 2:
蛋糕模内涂抹上一层薄油后,先将底层饼干铺于蛋糕模的底层,再将起司面煳倒入蛋糕模中至8分满的高度。
步骤 3:
将适量的冷水倒入在烤盘后,把作法2的蛋糕模放在烤盘上面,以上火170℃、下火170℃,烤约40分钟上色后,关上下火至150℃再续烤50分钟,最后再以巧克力酱在蛋糕表面上画出花纹装饰即可。
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