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青草茶黑糖羊羹收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 仙草8克
- 咸丰草8克
- 含葭草8克
- 车前草8克
- 薄荷3克
- 无油红豆沙250克
- 黑糖70克
- 洋菜粉6克
青草茶黑糖羊羹的做法步骤
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步骤 1：
洋菜粉先以50cc的冷开水拌开备用。
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步骤 2：
将仙草、咸丰草、含葭草、车前草分别洗干净,与800cc的水一起用大火煮至瀼开后,转小火续煮约20分钟，再加入薄荷继续煮3分钟即熄火。
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步骤 3：
准备滤网将做法2滤去杂质，再加入黑糖、豆沙与作法1的洋菜粉，以小火慢熬至到豆沙、洋菜粉全完化开后，倒入模型中。等凉了之后放进冰箱冷藏，食用前再切块即可。
