菌菇虾仁肥牛汤的做法步骤

• 步骤 1：

  肥牛卷，冰箱里取出来，不必过度解冻；

• 步骤 2：

  二、下入虾仁，淋入微量料酒； 三、下入平菇； 四、下次金针菇； 金针菇、平菇整理清洗，撕成小片备用；

• 步骤 3：

  剥好虾仁，火腿片备用；

• 步骤 4：

  在锅内放少许油，先下入火腿片切成的丝儿，略爆一下；

• 步骤 5：

  下入虾仁，淋入微量料酒；

• 步骤 6：

  下入平菇；

• 步骤 7：

  下入金针菇；

• 步骤 8：

  五、在锅中加入清水，待微煮沸一会儿，加入肥牛卷，此时可以略加些食盐；

• 步骤 9：

  六，牛肉卷易熟，待滚起牛肉卷变色，即可盛碗出锅喽。

• 步骤 10：

  成品