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步骤 1:
把挪威青花鱼提前拿出解冻
步骤 2:
把冲洗干净的挪威青花鱼用厨房纸吸去水份,鱼身清晰漂亮的青蓝色花纹是它的特有标志,它肉质解美,富含优质蛋白和多种维生素同矿物质,是非常美味健康的深海鱼。
步骤 3:
把挪威青花鱼切成一块块,撒上胡椒粉和海盐抹匀腌制十分钟。
步骤 4:
把配菜食材清洗干净切好
步骤 5:
虾仁和鲜蚝撒入胡椒粉和少许盐拌匀。
步骤 6:
先煎好挪威青花鱼,肥美的青花鱼不吸油还会出油,煎得过程可以闻到非常香的鱼香味。
步骤 7:
接着倒入鲜蚝和虾仁也煎一下后盛出。
步骤 8:
锅里放入1匙油,倒入洋葱炒出香味。
步骤 9:
然后倒入番茄和青椒进去翻炒。
步骤 10:
加入番茄酱和盐调味,再加入少许清水煮一下。
步骤 11:
接着倒入鲜蚝和虾仁翻炒均匀。
步骤 12:
在中间打入一个鸡蛋(手气真好是个双黄蛋)煮至凝固即可。
步骤 13:
最后把煎好的挪威青花鱼摆上,撒入葱花或欧芹碎或黑胡椒粉,漂亮又美味,营养又健康的青花鱼海鲜北非蛋让你一吃难忘,一起开动吧~
可选生食鸡蛋做更好,想鱼口感酥脆可让鱼沾些生粉拌匀再煎。
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