爱尔兰咖啡的做法步骤

• 步骤 1：

  在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热，加热中须慢慢转动杯子。

• 步骤 2：

  加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟，熄灭酒精灯取下酒杯，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火。

• 步骤 3：

  将单品热咖啡倒入作法2杯中（约8分满）。

• 步骤 4：

  于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。