灯笼椒炒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉斩小块，灯笼椒洗净，手撕小块，姜切丝，蒜拍碎；鸡肉略炒后捞起备用。

• 步骤 2：

  姜丝、蒜末爆香，灯笼椒入锅炒至七成熟，把鸡肉倒入一起翻炒；

• 步骤 3：

  将灯笼椒和鸡肉翻炒一会，加水适量，盖上锅盖大火焖10分钟后转小火再焖10分钟；

• 步骤 4：

  再转大火至收干水，然后装盘即可。