网红雪花酥,源于台湾小甜食牛轧糖升级版,唯一不同的就是雪花酥比牛扎糖多添加了一些酥脆的饼干。
好吃的雪花酥咬在嘴里奶香浓郁,很有嚼劲,加之里面坚果香味和入口酸甜的蔓越莓、草莓滋味,还有酥脆的奶香饼干,给我们带来了多层次味蕾享受。
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步骤 1:
将大杏仁或花生仁放入预热好160度烤箱,烤20分钟即可。
步骤 2:
将烤好的花生仁凉冷去皮。
步骤 3:
再放入烤箱开发酵挡保温备用。
步骤 4:
所有材料备齐。
步骤 5:
将黄油放入不粘锅,开中小火把黄油融化。
步骤 6:
倒入棉花糖用刮刀继续搅拌融化关火。
步骤 7:
加入奶粉搅拌充分溶合。
步骤 8:
将坚果、饼干、草莓干等所有材枓倒入不沾锅里。
步骤 9:
用刮刀搅拌混合。
步骤 10:
乘余热用双手翻拌使所有材料充分混合均匀。
步骤 11:
放入模具用手推压整平,这样可避免饼干因碾压过碎。
步骤 12:
将整平的糖块放置略凉。
步骤 13:
在糖块表面筛洒上一层薄薄奶粉,再翻面筛洒一层奶粉。
步骤 14:
用刀切成大小相同的小块。
步骤 15:
装入包装袋封口,酥脆好吃的雪花酥就做好了。
步骤 16:
多口味雪花酥成品图欣赏。
步骤 17:
巧克力味成品图欣赏。
步骤 18:
沫茶味雪花酥成品图欣赏
步骤 19:
越莓干味雪花酥成品图欣赏。