最爱的这一口——卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作，洋葱切丝，香菇、五花肉分别切小丁 鸡蛋煮熟去壳备用 同时开始蒸饭

• 步骤 2：

  锅烧热后放入五花肉丁，中小火煸炒出油，捞出肉丁备用

• 步骤 3：

  用锅里煸炒肉丁留下的油炸炒洋葱至焦黄色

• 步骤 4：

  倒入五花肉丁，香菇丁，调入料酒，老抽生抽上色

• 步骤 5：

  倒入没过食材的开水，放入1-2块冰糖，烧开后放入去壳的鸡蛋，调入盐，转小火烧约40-60分钟，至汤汁粘稠即可

• 步骤 6：

  米饭盛入容器中，舀上做好的卤肉，配上鸡蛋、青菜

• 步骤 7：

  鲜香入味，米饭被香浓的卤汁所包裹，黯然销魂