野山药枸杞猪骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的猪骨头用清水浸泡10-20分钟，去油去污渍。

• 步骤 2：

  锅里加清水烧开，把洗净的猪骨头放锅里3-5分钟焯去血水跟污渍，然后捞起再用冷水洗干净沥干放砂锅里面。

• 步骤 3：

  山药用刮皮刀去皮。(如果皮肤容易过敏的同学请先戴上手套，防止去山药皮过后手痒)

• 步骤 4：

  去皮后的山药洗干净，切滚刀，长度2-3cm。

• 步骤 5：

  切好的山药放清水里面浸泡，防止被氧化变成黑色

• 步骤 6：

  生姜切片待用

• 步骤 7：

  干枸杞清水冲洗干净待用

• 步骤 8：

  往砂锅里面冷水500-800m，放入切好的生姜、山药段、枸杞，大火煮开再转小火盖上盖子炖60-90分钟即可。

• 步骤 9：

  90分钟之后关火，等2-3分钟之后再开盖子，然后加盐。温馨提示:如果加水之后就放盐的话肉没那么容易烂，而且炖出来的汤也没那么鲜甜。

• 步骤 10：

  最后一步当然是享受清香的山药枸杞猪骨头了，是不是很简单，想喝汤的可以自己回家试试。