创意菠菜千层的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉、细砂糖、菠菜粉、盐入盆。拌匀。

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入盆中，用蛋抽打散，缓慢倒入纯牛奶，拌匀。

• 步骤 3：

  再将融化的黄油，倒入菠菜牛奶糊中，轻微搅拌，过筛一遍，冰箱冷藏1小时。

• 步骤 4：

  电磁炉先调700摄氏度预热，再转400摄氏度恒温摊皮。

• 步骤 5：

  舀一勺（约49克）面糊，立即转动平底锅，让面糊均匀分布锅底，待面糊凝固，约95秒出锅。

• 步骤 6：

  取5张皮叠在一起，拿8寸活底蛋糕模底托扣在皮上，用刀去除多余边角，修成边缘整齐的千层皮。

• 步骤 7：

  开始装饰，一层皮一层奶油。

• 步骤 8：

  表面按压一下，盖上保鲜膜，再次入冰箱冷藏约2.5小时定型，取出，表面撒粉，切块食用即可。

• 步骤 9：

  美味又健康的菠菜千层完成。