山药枣泥糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山药洗净切段，不刨皮，怕手痒，等熟了再说。红枣洗净。

• 步骤 2：

  山药和红枣都放进锅里蒸，大概30分钟。

• 步骤 3：

  趁热剥枣皮，用调羹压压。如果觉得太黏，加点水搅拌。枣皮伤脾所以一定要去掉。

• 步骤 4：

  山药去皮，放进保鲜袋，用擀面杖压碎，反复压，保证里面没有小颗粒为止。

• 步骤 5：

  山药泥包枣泥，像包汤圆一样，包好用模具一压，搞定。

• 步骤 6：

  山药没加糖，味寡淡，内里红枣泥，特别甜。配壶生普，绝佳的茶点。当然，小公主也很喜欢吃。