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韩式辣椒酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 韩国辣椒粉 100g
- 洋葱 100g
- 热开水 200CC
- 蒜末 50g
- 姜末 30g
- 细味噌 140g
- 苹果泥 100g
- 松子 50g
- 熟芝麻 50g
- 沙拉油 200CC
- 香油 100CC
- 盐 1小匙
- 鲜鸡粉 1大匙
- 细糖 3大匙
- 柠檬汁 30CC
- 酱油 50CC
韩式辣椒酱的做法步骤
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步骤 1：
将材料A搅拌均匀备用。
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步骤 2：
洋葱洗净切小丁；松子洗净切细末；葱洗净后切细末备用。
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步骤 3：
热锅，倒入沙拉油与香油烧热，放入洋葱末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。
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步骤 4：
待作法3材料炒约4分钟后，加入调味料B及苹果泥，继续以小火慢炒约5分钟，最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。
