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步骤 1：
在炒锅内倒入油，以中火烧热到100℃。
步骤 2：
放入牛肉、带油牛肉、干辣椒、辣豆瓣、花椒以中火炒约1分钟后取出。
步骤 3：
把作法2炒好的食材放入汤锅中，加入水、牛骨、八角、盐以小火熬煮约4小时后，过滤渣滓即完成。
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