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爆锅面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 葱 适量
- 味极鲜酱油 10ML
- 盐 少许
- 细挂面 适量
- 北极甜虾 60g（适量）可配肉类
- 台湾猪肉肠 1-2根
- 有心虾酱 一茶匙
- 酱油 10ml
- 凉菜 自配
- 鸡蛋 一个
爆锅面的做法步骤
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步骤 1：
解冻甜虾 台湾烤肠，微波加热后烤肠切花刀，葱切圈，鸡蛋打散
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步骤 2：
入葱花炒出香味 淋入酱油翻炒片刻，加一勺有心虾酱 没有可以换小虾米，添水烧开
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步骤 3：
入挂面，大火烧开后转小火加盖焖3-4分钟，淋入蛋液，加盖焖1分钟左右即可出锅，出锅后摆盘，放入香菜点缀，放入烤肠。配上自己喜欢的凉菜 我这里用的自己腌的辣白菜，很下饭
小贴士
1.爆锅面是简单方便的餐食，基本家里有啥吃啥。我很喜欢北极甜虾，小个但是鲜美，买一些囤冰箱，经常拿来吃
2.油 葱花 酱油爆锅也是我常用的搭配
3.家里有青菜也可以加，建议临出锅烫熟即可，白菜、胡萝卜、洋葱还是炒一下 熟得快也有蔬菜的甜味
4.有心虾酱是做冬阴功汤剩下的 炒菜 做汤 面条都可以放 风味独特
