又香又筋道，让人回味无穷——油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  起锅烧水等水开，放入金龙鱼西北风味刀削挂面。（金龙鱼西北风味刀削挂面是甄选麦芯精华制作而成，麦香浓郁。面宽10MM，创新瓦楞条形，两边厚中间薄，宽面设计吸收更多汤汁更入味。煮好的面条爽滑筋道，外滑内筋。）

• 步骤 2：

  

  煮到第一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以，大概煮上6-7分钟就可以捞出。

• 步骤 3：

  

  煮好的刀削面过一下凉白开，捞出沥干水分待用。

• 步骤 4：

  

  蒜瓣切末，小葱切葱花。

• 步骤 5：

  

  锅中水烧开，放入豆芽和青菜焯水。（配菜根据个人喜好任意更换。）

• 步骤 6：

  

  青菜和豆芽过一下凉白开，保持蔬菜的色泽。

• 步骤 7：

  

  碗中放入蔬菜和适量刀削面。

• 步骤 8：

  

  调入适量生抽。

• 步骤 9：

  

  再加入盐、葱花、蒜末、胡椒粉、辣椒面。（调味料的配比，根据食材量和自己的喜好增减。）

• 步骤 10：

  

  锅内适量油烧热，油热到冒烟时浇到调味料上。

• 步骤 11：

  

  然后拌均匀就可以吃了。

• 步骤 12：

  

  滑利爽口，柔中带硬，相当筋道，好吃的不得了！