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白菜炒粉条收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圆白菜 半个
- 西红柿 1个
- 猪瘦肉 适量
- 红薯粉 适量
- 葱 1小段
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 花椒粉 少许
- 盐 适量
- 老抽 少许
- 醋 适量
- 鸡精 适量
白菜炒粉条的做法步骤
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步骤 1：
猪瘦肉切片；圆白菜撕成小片洗净沥水；姜切末、葱切花、蒜切片；西红柿切滚刀块；红薯粉用热水泡0.5-1小时
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步骤 2：
锅中倒入适量食用油、花椒粉；油热后放入肉片炒至微焦放入一半葱、姜、蒜、少许老抽、一勺盐、一勺醋翻炒几下盛出备用
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步骤 3：
锅中倒入适量油按第二步将另一半葱、姜、蒜以及白菜、西红柿和粉条依次放入锅中翻炒，然后放入炒好的肉片翻炒几下加少许清水盖上锅盖焖一分钟，撒少许鸡精拌匀即可出锅
