营养师tips～
每每到了冬季，北方人民基本上都会囤一地窖的大白菜，而大白菜也不可避免的成为餐桌上的主打菜。虽然大白菜价格便宜， 但是它的营养价值却不可轻视。
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
今日分享一道健康营养适合全家的白菜包肉丸，如果你家有孩子不爱吃蔬菜，可以试试
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（高维C高蛋白）白菜包肉丸收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 5片
- 胡萝卜丁 适量
- 葱花 适量
- 鸡胸肉 半块
- 裙带菜 少许
- 鲜菇粉 适量
- 酱油 少许
- 料酒 少许
（高维C高蛋白）白菜包肉丸的做法步骤
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步骤 1：
白菜洗净烫软捞出
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步骤 2：
鸡胸肉搅成泥，加入裙带菜、料酒、鲜菇粉、盐、淀粉、白菜碎搅拌均匀
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步骤 3：
肉馅放在白菜叶上裹起来
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步骤 4：
水开上锅蒸15分钟
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步骤 5：
做个芡汁：蒜末、胡萝卜炒香，倒入菜汤汁、鲜菇粉、酱油、淀粉，煮至浓稠
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步骤 6：
调好的酱汁淋在白菜丸子上，撒上葱花即可
