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步骤 1:
准备好所有材料。我用的是面包机揉面,放材料的顺序是白糖,开水,面粉,泡打粉,鸡蛋,揉成团最后放猪油。如果没有面包机的亲先用开水溶解白糖,打散蛋液,面粉和泡打粉混合均匀,倒入糖水蛋液,揉成团在加入猪油。
步骤 2:
面团揉成光滑面条切小段
步骤 3:
面段拉拉小两圈再揉成光滑圆球
步骤 4:
揉成小圆球。
步骤 5:
用盘子装好芝麻,芝麻用生芝麻就可以了
步骤 6:
小圆球粘小许水放入盛白芝麻的盘中
步骤 7:
油温七成热关小火下圆球慢火炸,成型再翻。
步骤 8:
成品,香脆可口。
步骤 9:
笑口枣的寓意吉祥,吃一个笑口常开。
做笑口枣非常简单,稍微注意油温就可以了。用猪油是最完美的,比较酥化。