海贼王里的大棒肉

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

海贼王里的大棒肉收藏

浏览 164580 收藏 6

所需食材

  • 后腿肉 100g
  • 山药 100g
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 薄荷 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒 适量
  • 五香料 适量
  • 胡椒粉 适量

小贴士

如果需要淋漓的感觉,在起锅时,锅里留下少许汤汁,在加入一点淀粉,搅匀后起锅淋在棒肉上即可。
肉末里加淀粉记得较包饺子等多加一点,甚至可以多搅拌哈,让其粘合度高点。
选起后腿肉是其肉瘦,切肉片时可以尽其切长一点,因肉煎时会缩。
裹肉片时尽量记得超头,原因如上。
全部未用滤镜,你可以亲自试试。
如遇其他问题可以私聊我。