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鲜虾披萨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 150克
- 牛奶或水 80克
- 白糖 1克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 橄榄油 8克
- 马苏里拉芝士 适量
- 洋葱圈 适量
- 青椒 半个
- 鲜虾 5个
- 番茄 100g
- 蕃茄酱 35g
- 洋葱 25g
- 蒜 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 披萨草 适量
- 糖盐 适量
鲜虾披萨的做法步骤
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步骤 1：
披萨酱：锅中放少许油，下入洋葱炒至透明，再放入西红柿，蒜末，蕃茄酱，披萨草，黑胡椒碎，适量盐，少量水炒至浓稠，盛出备用。
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步骤 2：
面团：将面粉，酵母，牛奶，盐糖混合，揉成面团。然后放入碗中，盖上湿毛巾发面至两倍大
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步骤 3：
将发好的面团擀成九寸圆饼状，烤盘中刷少量油，放上面饼。用叉子在饼上插孔排气
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步骤 4：
将鲜虾去头去皮焯水、青椒洋葱切片备用。在饼上涂上披萨酱，撒一层芝士，再放上鲜虾、青椒、洋葱，再撒一层芝士。
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步骤 5：
放入烤箱210度烤15～20分钟即可
小贴士
饼底、酱料可依照此配方制作，上面可随意铺上自己喜欢的材料，变换样式。如鲜虾披萨、水果披萨、培根披萨...
