豆皮猪肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  先把五花肉剁碎放碗里加入盐、料酒、鸡精、蒜末、小半碗水淀粉、少许酱油一起拌匀

• 步骤 3：

  然后豆皮一张铺平，把调好的肉末，均匀的涂抹上去

• 步骤 4：

  再把豆皮慢慢的卷起来

• 步骤 5：

  中间切一刀，放入蒸锅中蒸半小时

• 步骤 6：

  浓汁备用，锅中倒入半碗水，加入盐、鸡精、葱花、水淀粉、香油、白糖，调成带点浓稠的汤汁即可关火

• 步骤 7：

  把蒸好的肉卷，切成块装盘，然后把刚才做好的浓汁浇上去即可

• 步骤 8：

  成品