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步骤 1:
把需要食材称好。
步骤 2:
蛋清蛋黄分离。
步骤 3:
蛋黄加白沙糖搅拌均匀,再加入纯牛奶,玉米油。
步骤 4:
把加入纯牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,从前下向上翻拌。
步骤 5:
把白沙糖分三次倒入蛋清,打发蛋清,把起打蛋器蛋白成三角形。把蛋清分三次和蛋黄翻拌均匀,倒入六寸戚风磨具。
步骤 6:
振出气泡,放入九阳30J 3烤箱,底上温度160,时间二十分钟。
步骤 7:
然后再底上温度140℃,时间40分钟。
步骤 8:
六寸戚风蛋糕出炉了。
加入低筋面粉,一定要从底向上翻拌,以免起筋。