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马德蕾妮收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 奶油225公克
- 细白糖180公克
- 蛋3个
- 柠檬汁2颗
- 柠檬皮1颗
- 低筋面粉150公克
- 杏仁粉100公克
马德蕾妮的做法步骤
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步骤 1：
)将225公克奶油放入锅中煮至完全溶化后，放入180公克细白糖搅拌均匀。
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步骤 2：
)加入3个蛋搅拌均匀至呈粘稠感。
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步骤 3：
)倒入柠檬汁和柠檬皮末拌匀。
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步骤 4：
)将150公克低筋面粉及100公克杏仁粉过筛后倒入锅中混合搅拌至看不见粉末，变成均匀的面煳。
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步骤 5：
)将调匀的面煳倒入贝壳状模型中约八分满，要留一些让面煳膨胀的空间。
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步骤 6：
)用摄氏180度烘烤15∼20分钟即可。
