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步骤 1：
)将栗子浸泡在水中1天，膨胀后用牙签将栗子肉挖出，里肌肉切片，葱洗净切段，蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。
步骤 2：
)将高汤煮沸，放入栗子熬煮20∼30分钟，再将里肌肉片加入太白粉拌均，分别放入汤中，再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3∼5分钟，起锅前放入葱段及香油即可熄火，盛入碗中即可食用。
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