秘制辣椒油的做法步骤

• 步骤 1：

  在锅中淋入几大勺花生油烧热。

• 步骤 2：

  将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。（放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是，我买的辣椒碎不够辣，但辣椒粉却很辣，为了增加辣度，so~ 如果只放辣椒粉，做出来的辣椒油又变成酱了，so~~~）

• 步骤 3：

  将烧到八九成热的花生油浇入，

• 步骤 4：

  迅速用筷子搅拌均匀，待冷却室温后，

• 步骤 5：

  加入一勺鸡精提鲜。