椰香口味的咖喱,第一次是在一家印尼餐厅吃的,原本对咖喱不是很感冒的我,就差没把盘子添干净了( ´▽`)记得吃的是椰香海鲜咖喱,然而我的材料有限,就做了个简易版,传统咖喱标配:土豆+鸡肉+洋葱,味道也很不错,下回再尝试椰香海鲜咖喱吧~
PS:问我为什么没有胡萝卜?因为我从来不买胡萝卜^_^(大人为什么不挑食,因为他们买菜就只买自己爱吃的)
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步骤 1:
准备好食材,鸡肉切丁后加料酒、淀粉,用手抓开后腌制,同时将洋葱、土豆切丁
步骤 2:
将鸡肉炒熟后放置,炒的时间不要太久,鸡肉很容易就老了
步骤 3:
炒土豆和洋葱
步骤 4:
土豆洋葱加水后放咖喱块煮,并倒入之前炒好的鸡肉(我买的这个一盒里有四小块,我这次做的比较多所以放了三个,后面觉得口味还是淡了,应该直接放一盒的),煮的时候要不停搅动,不然咖喱块不容易化开
步骤 5:
给椰浆粉来个特写
步骤 6:
椰浆粉用水调开后倒入,煮开即可
步骤 7:
开饭啦
1.不喜欢椰香味的最后一步可以倒牛奶;2.咖喱做一次能吃好几顿,而且很容易操作,实在是懒人必备技能