炸鸡小腿的做法步骤

• 步骤 1：

  把6只鸡小腿从冰箱取出解冻

• 步骤 2：

  洗干净的鸡腿上划上两三刀，这样容易入味。

• 步骤 3：

  葱头拍一下，花椒、姜丝料酒倒入鸡腿里。

• 步骤 4：

  刚才的佐料一起拌匀腌制半小时左右。

• 步骤 5：

  炸鸡粉一袋备用

• 步骤 6：

  腌制了半小时以后，用天喜玫花抽纸把鸡腿上的水分吸干。

• 步骤 7：

  盘子里倒入炸鸡粉，用筷子夹起鸡腿，把炸鸡粉裹满鸡腿上。

• 步骤 8：

  油温60度左右可以夹入鸡腿小火慢炸。

• 步骤 9：

  鸡小腿炸至两面金黄就可以起锅了。

• 步骤 10：

  炸好的鸡小腿用漏勺沥起来。

• 步骤 11：

  用天喜玫花抽纸摆好盘子里面，在用筷子一个一个夹起摆盘就OK了。