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麦煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冷冻乌龙面 1人份
- 香菇 2朵
- 红萝卜 2两
- 葱花 2大匙
- 起司酥脆粉 5大匙
- 水 1/4杯
- 盐 1又1/2小匙
- 糖 1/2大匙
- 胡椒粉 1小匙
麦煎饼的做法步骤
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步骤 1：
将冷冻乌龙面先用热水煮过后，沥干水分备用，香菇、红萝卜洗净后，切丁备用。
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步骤 2：
将所有材料与调味料一起搅拌均匀(水要慢慢加热)，在平均分成四份。
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步骤 3：
将平底锅预热，放入少许油，将材料中的1份放入锅中，用锅铲略压紧，并调整成圆形。
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步骤 4：
用小火先将一面煎熟，翻面后再煎，等到面煳都熟透后（可用竹签刺入，没有沾黏即可），依序在将其他３份煎好，即可盛起食用（另外可用烤箱，以２００度Ｃ烤约１０∼２５分钟亦可）。
