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步骤 1:
烧开一锅水,将洗净的凤爪放入焯两分钟,然后捞出漓水;
步骤 2:
另烧水放入葱,姜,酒和焯好的凤爪,大火烧开后,小火煮十五分钟左右(喜欢烂点的可以多煮一会儿),中途加入适量盐.
步骤 3:
煮好的凤爪捞出,放入泰式酸辣酱,拌匀即可.放凉后食用味道更好.
一般饭店里是去骨的,但去骨工艺我还没掌握,所以只好让吃的人自己去骨了,呵呵,另外,凤爪可以改一下刀,我家那位首次出手,所以要求不能太高,哈哈,他自己说很好吃的.
一啃就停不下来——飘香鸡爪
10分钟自制酸辣鸡爪,这个夏天没它不行!
香卤鸡爪
泰式酸辣鸡爪
虎皮凤爪
柠檬鸡爪
超好吃的泰式柠檬酸辣冷泡鸡爪、无骨鸭掌
老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤
酸辣无骨鸭爪爪
吃了十几年的凉拌蒜香鸡爪❗️真想出门摆个
盐焗鸡爪
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