雪里蕻炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  雪里蕻先泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。雪里蕻捞出，捏去水分，切成小段。豆腐切小块。五花肉切薄片。

• 步骤 2：

  炒锅放少量油置于火上，然后把五花肉放进去煎，煎至肥肉打卷的程度，下葱花姜片爆香。随后下入雪里蕻翻炒几分钟。

• 步骤 3：

  豆腐下锅，添水没过豆腐，大火烧开后，小火炖20分钟，就可以盛盘了。