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黄金热狗卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 热狗1条
- 小黄瓜1条
- 肉松适量
- 细柴鱼片适量
- 美乃滋1大匙
- 萝蔓生菜1片
- 海苔1片
- 寿司饭200公克
- 黄芥末酱1大匙
- 太白粉少许
- 蛋2个
- 砂糖1/2大匙
- 盐少许
- 奶油少许
黄金热狗卷的做法步骤
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步骤 1：
将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
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步骤 2：
平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁佈满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
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步骤 3：
热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
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步骤 4：
卷帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。
