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散寿司收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 寿司饭适量
- 鲜虾4尾
- 鲔鱼生鱼片适量
- 鲑鱼卵适量
- 市售蒲烧鳗1/2条
- 厚蛋烧3~5片
- 干瓢煮各适
- 蒟蒻煮适量
- 小黄瓜片少许
- 绿紫苏叶适量
- 酱油适量
- 鲑鱼生鱼片适量
- 虾卵适量
- 香菇煮适量
- 红萝卜煮适量
- 寿司姜适量
- 甜豆适量
- 萝卜婴适量
- 酪梨丁适量
- 山葵酱适量
散寿司的做法步骤
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步骤 1：
将甜豆洗净、去蒂，汆烫熟备用；萝卜婴洗净，泡水备用。
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步骤 2：
鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。
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步骤 3：
将寿司饭盛入容器内，再将全部材料依喜好摆放在饭上即可，搭配酱油与山葵酱一起食用。
