玫瑰洋梨果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净榨出果汁备用。

• 步骤 2：

  将西洋梨去皮去核后切成丁状，其中一半用果汁机打成泥状。

• 步骤 3：

  将处理好的洋梨丁与洋梨果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。

• 步骤 4：

  转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

• 步骤 5：

  待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。