桂花蜜李果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净榨出果汁备用。

• 步骤 2：

  将蜜枣洗净后对半剖开，去籽后再对切。

• 步骤 3：

  将处理好的蜜枣放进耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

• 步骤 4：

  待麦芽糖完全溶化后便可加入桂花，继续拌煮至酱汁略呈稠状。

• 步骤 5：

  加入细砂糖，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。