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海鲜咖哩饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 海瓜子5个
- 虾子3只
- 透抽40公克
- 青椒15公克
- 红甜椒15公克
- 苹果1/4颗
- 洋葱1/4颗
- 白饭80公克
- 玉米粉1小匙
- 水2小匙
- 咖哩粉1大匙
- 水200cc
- 盐1小匙
- 橄榄油1小匙
海鲜咖哩饭的做法步骤
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步骤 1：
红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥 ；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净[切圈状备用。
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步骤 2：
调味料A调制成玉米粉水备用。
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步骤 3：
热油锅，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后，加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后，放入海瓜子、虾子、透抽拌炒，等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白饭上即可。
