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步骤 1:
黄豆洗净,泡水约5∼6小时,用电锅蒸熟。
步骤 2:
趁热拌入细砂糖,稍凉后加入冷开水用果汁机打匀成豆浆。
步骤 3:
鲜奶油打发(不要打硬),加入豆浆快速拌匀。
步骤 4:
混和后倒入平底不锈钢盘,放入冷冻库。
步骤 5:
冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
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