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步骤 1：
羊肉切丁，与腌料一起拌匀，腌约30分钟备用。
步骤 2：
将腌好的羊肉丁放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起沥油备用。
步骤 3：
热1大匙油，先爆香姜片与蒜片，放入羊肉丁、马蹄丁与青、黄、红椒片，再放入调味料一起迅速拌炒至均匀即可起锅。
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