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步骤 1：
将豆腐放入120℃油锅中炸约2分钟后捞起；鱿鱼切片备用。
步骤 2：
将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中汆烫约1分钟后捞起备用。
步骤 3：
锅内放入调味料、作法1的豆腐与作法2的材料，以小火敖煮约3分钟即可。
步骤 4：
起锅前用太白粉水勾芡即可。
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