无糖版蛋黄酥 黄油手揉版的做法步骤

• 步骤 1：

  来个集体照

• 步骤 2：

  油皮系列用手揉到起筋 十几分钟左右（没有面包机的代价）

• 步骤 3：

  放置二十分钟 揉油酥 混合就行

• 步骤 4：

  烤蛋黄170度中层10分钟-12分钟

• 步骤 5：

  将油皮油酥分成16小份 将油皮压扁放入一团油酥 包上待用 其他以此类推

• 步骤 6：

  红豆会粘在手上拿一个袋子放一团红豆 用袋子的另一边压扁放入咸蛋 把袋子四围抽一抽使红豆包住咸蛋ok

• 步骤 7：

  将油皮油酥团子用棍子揉开长条形然后卷放在一旁静置15分钟到二十分钟

• 步骤 8：

  捆着的是静止的 右边的是我们要第二次揉开的 然后再卷起来

• 步骤 9：

  接着上一步 用手从中间压无需打力 两边向中间靠。最重要一步来的 酥的多层：以上图放置搓开 中间比周围厚点

• 步骤 10：

  效果图 反面包入咸蛋红豆团子 收尾尽量没有漏馅处 有也无所谓的

• 步骤 11：

  涂上蛋黄液 尽量厚一点 撒上芝麻 入烤箱 烤箱170度预热五分钟 放入烤箱 28分钟 如果想整体更金黄可以调到180度大约时间25分钟 看烤箱脾气 如果想表面黄一些调上火 210度大约两分钟三分钟这个是以170度熟了为标准

• 步骤 12：

  流口水了有木有

• 步骤 13：

  成果图 是不是流口水呢 中秋到了多陪家人 送这个给亲人才是最好的选择