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西红柿炒鸡蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大番茄 适量
- 小番茄 适量
- 鸡蛋 适量
- 食用油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
先将洗好的西红柿放在菜板中，然后用刀切墩，先切两半，再切。最后切成三角状。（这是我的个人切法习惯，你可以按照你自己的切发来。）
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步骤 2：
切完以后，放在那里。打两个鸡蛋，用筷子搅匀，稠糊状即可。
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步骤 3：
锅里放一勺油，油铺满锅，可以打小火（掌握火候就行）用铲子铲一铲，形成鸡蛋饼，再反过来煎，如此，两面都煎成鸡蛋饼即可，最后用铲子把鸡蛋饼切成一块一块的。
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步骤 4：
最后一步就是～炒！ 先把倒一勺油，锅热了以后，把葱姜放入，有葱姜味了，把西红柿放到锅里炒，炒一会，觉得西红柿好熟了，撒上咸盐，在根据自己放咸盐的多少，放盐的一半糖（不可放多，要不太甜了。）最后把鸡蛋放入，加一点酱油，（喜欢的话再放一点韭菜就更好了）。出锅。美味的西红柿炒鸡蛋就大功告成了！
