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步骤 1:
豆芽菜去根、洗净备用。
步骤 2:
将水煮滚,加入香料包煮约30分钟至香味溢出,转小火,放入蒜头、小排骨续煮约1小时至肉软汤浓,再加入盐调味即可熄火。
步骤 3:
另烧一锅水将鸡蛋面与豆芽菜烫熟,沥干放入碗中,再加入作法2的肉骨茶汤与排骨即可。
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