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青椒番茄炒蛋收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋干 200g
- 番茄 1个
- 青椒 1个
- 蒜头 几瓣
- 盐 1茶匙
- 植物油 2汤匙
青椒番茄炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
对于刚入门的小伙伴来说，准备工作做好，起火的时候，才不会容易手忙脚乱。先把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌，直至打到鸡蛋不粘稠，表面有小泡沫即可，然后番茄切厚度差不多两三公分的块，，青椒切碎，拍点蒜头，准备工作就OK了！
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步骤 2：
起火，锅预热，放一点点油，油热，放鸡蛋，小火，鸡蛋成型就可以盛起来备用，不用炒熟。再放油，油热，放蒜瓣爆香，放青椒翻炒一分钟左右放番茄，喜欢汤汁多一点的朋友可以多煮一小会，让番茄出汁，导入鸡蛋，大火，翻炒，炒匀，加点老抽，盐，鸡精，翻炒几下，就可以出锅啦，一道美味的青椒番茄炒鸡蛋就做好了，特别下饭哦！
小贴士
关于盐的把控需要小伙伴自己把控，先少量，自己尝下，再做调整，多练习，自然水到渠成啦，最重要的是很有成就感啊。我的宗旨:可以不做饭，但是必须会这个技能！
所有刚入门做饭的小伙伴必学的一道菜，我身边接触认识的人没有不喜欢吃这道菜的，除非你对其中某种食材过敏，这道菜简单易学好上手，也是我做菜生涯里的第一道成功的菜，非常好吃营养，下饭哦！
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