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发菜羹收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 素肉丝1大匙
- 芹菜末1大匙
- 香菇丝1大匙
- 白菜丝1大碗
- 胡萝卜丝1大匙
- 笋丝1大匙
- 发菜1大匙
- 黑木耳丝1大匙
- 金针菇罐头1大匙
- 香菜末1大匙
- 高汤3杯
- 黑醋1大匙
- 糖1大匙
- 酱油1大匙
- 香油1小匙
- 胡椒粉少许
- 太白粉水少许
发菜羹的做法步骤
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步骤 1：
热油锅，芹菜末、香菇丝爆香，加入其余材料(发菜、高汤除外)拌炒均匀，再倒入高汤，以?火煮3分钟后，加入发菜及调味料a(胡椒粉除外)拌匀。
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步骤 2：
待作法1煮至滚沸时，以太白粉水慢慢勾薄芡，再洒上胡椒粉及香菜末即可。
